大葱扒羊肉
日期:2015-06-15  来源:本站原创

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用料:羊肋条肉,大葱,姜,青菜,盐,料酒,酱油,味精,鸡精,胡椒粉

菜谱做法:

  • 1.羊肋条肉洗去血污,放清水中加葱、料酒煮至断生后捞出,切大片

  • 2.大葱切段,请采摘洗干净

  • 3.锅内放清油,下入大葱段炸至金黄色捞出

  • 4.取锅垫一个,先将炸好的大葱排在锅垫上

  • 5.然后将羊肉片整齐的在锅垫上排好

  • 6.锅内葱油下生姜炒出香味

  • 7.入羊肉汤

  • 8.放入排好的羊肉、料酒、盐、胡椒粉、酱油、鸡精,用小火扒至羊肉稣烂

  • 9.放味精调好口味,取出锅垫,将羊肉扣在盘中

  • 10.锅内余汁勾芡后浇在羊肉上

  • 11.用炒好的青菜围边

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